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高壓均質(zhì)機ZM-JZQ-70就是通過一個往復(fù)運動的柱塞，物料在柱塞作用下進入可調(diào)節(jié)壓力大小的閥組中，經(jīng)過特定寬度的限流縫隙（工作區(qū)）后，瞬間失壓的物料以較高的流速噴出，碰撞在碰撞閥組件之一的沖擊環(huán)上，物料粒徑可均勻細化到2um以下,細胞破碎率大于95%。

拍打式均質(zhì)器廣泛應(yīng)用于食品微生物分析；動物組織、生物樣品、化妝品的均質(zhì)處理；肉、魚、蔬菜、水果、餅干；藥品的微生物分析等。固體樣品中提取的過程變得操作簡單，只需將樣品和稀釋液加入到無菌的樣品袋中，然后將樣品袋放入均質(zhì)器中即可完成樣品的處理。減少了樣品的處理和準備時間，處理后的樣品溶液可以直接進行取樣和分析，沒有樣品的變化和交叉污染的危險。